華羚乳業：傳統牦牛奶制品成為牧民增收利器

11月11日，2022全球減貧伙伴研討會以線上線下相結合的形式在北京會議中心舉行。來自中外政府部門、國際機構、社會組織、科研院所和媒體的100余位代表參加線上線下研討交流。甘肅華羚乳品股份有限公司（簡稱“華羚”）總經理敏少華在會上以“傳統牦牛奶制品成為牧民增收利器——甘肅華羚乳業產業扶貧案例”為題進行分享。

敏少華說，華羚依托甘肅、青海、西藏、四川、云南等地豐富的牦牛乳曲拉資源為原料，利用生物技術生產加工高附加值牦牛乳干酪素。將青藏高原地區牧民家庭出產的一種發酵乳干渣——曲拉（又稱：奶疙瘩）作為生產干酪素的主要原料，形成了特色的干酪素生產技術路線。

敏少華介紹，華羚以“公司+基地+合作社+農牧戶”的產業化經營模式，與廣大農牧民群眾建立了穩定的產業帶動長效機制，簽訂了鮮奶、曲拉收購協議，構建起了基地培育、原料市場、生產加工、自主研發、銷售網絡以及延伸產業鏈的完整產業體系。截至目前，華羚累計投放牧區原料收購資金達100億元，使曲拉的收購價格從每公斤1.2元增長至每公斤62元，帶動甘肅、青海、西藏、四川、云南等地農牧民10.6萬戶53萬人增收。

敏少華還介紹，華羚投資建設了“甘南牦牛乳、曲拉交易中心”，采用“互聯網+市場+公司+牧戶”的交易模式，搭建了農牧業訂單和現貨市場交易平臺、倉儲和物流集散平臺、農牧民訂單生產融資平臺、市場行情接收和信息發布平臺，為廣大農牧民群眾、企業提供原料供給、市場交易、行情信息等綜合服務。

談及產業發展的關鍵，敏少華強調：一是充分利用當地資源，打造獨特的競爭優勢；二是開拓增量市場、更好滿足市場需求；三是重視企業家在產業扶貧中扮演的關鍵角色，做好對民營企業的支持與服務；四是堅持產業發展和生態保護相結合。

農牧民擠牦牛乳。

據悉，研討會上發布了由中國國際扶貧中心、中國互聯網新聞中心、世界銀行、聯合國糧食及農業組織、國際農業發展基金、聯合國世界糧食計劃署、亞洲開發銀行聯合發起的第三屆全球減貧案例征集活動 104個獲獎案例名單，并啟動第四屆全球減貧案例征集活動?！叭A羚牦牛乳產業助力牧民脫貧增收——公私伙伴關系助力甘肅牧區產業升級”案例入選第三屆全球減貧案例征集活動最佳案例名單。